Die typische Küche der Basilicata, die sich hier
mit der internationalen Küche vereinigt, verspricht den Liebhabern
guten Essens kulinarische Genüsse.
Tortolette regina
Tortolette alla piemontese
Quiche de loraine
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Risotto alle punte d'asparagi
Risotto con scampi
Spaghetti alla caruso
Maccheroni gratinati alla buongustaio
Pasticcio di lasagne alla marateota
Gnocchi alla romana
Crespelle ai crostacei
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Pilaf all'indiana
Medaglioni di salmone gratinato
Aragosta alla thermidor
Conchiglie di aragosta mornay
Vol au vent ai crostacei
Filetto di manzo alla Wellington
Chauteaubriand alla brace
Scaloppine di vitello alla sorrentina
Vitello tonnato
Medaglione di manzo principessa
Pollo alla fiorentina
