L'Hotel San Diego è un punto di incontro
per gli amanti della gastronomia, grazie alla cucina tipica
della Basilicata
unita a quella internazionale.
Sotto sono elencate alcune delle specialità
gastronomiche
che potrete degustare presso i ristoranti
dell'Hotel San Diego di Maratea
ANTIPASTI
Tortolette regina
Tortolette alla piemontese
Quiche de loraine
PRIMI PIATTI
Risotto alle punte d'asparagi
Risotto con scampi
Spaghetti alla caruso
Maccheroni gratinati alla buongustaio
Pasticcio di lasagne alla marateota
Gnocchi alla romana
Crespelle ai crostacei
SECONDI PIATTI
Pilaf all'indiana
Medaglioni di salmone gratinato
Aragosta alla thermidor
Conchiglie di aragosta mornay
Vol au vent ai crostacei
Filetto di manzo alla Wellington
Chauteaubriand alla brace
Scaloppine di vitello alla sorrentina
Vitello tonnato
Medaglione di manzo principessa
Pollo alla fiorentina
